Luciana Riscaldati

La mia vocazione di naturopata si riflette in una cucina sana, basata su ingredienti artigianali e locali, scelti con cura da aziende agricole del territorio. Romana di nascita, ho unito i sapori della tradizione tosco-laziale, creando piatti autentici e stagionali, ricchi di colori e ricerca.Un ruolo speciale lo hanno gli impasti, in particolare la pasta frolla, che declino in versioni dolci e salate per dare vita a creazioni sempre uniche, protagoniste anche dei miei corsi di cucina.I dolci e le crostate rappresentano per me un terreno di libertà creativa: dal guscio alla farcitura fino ai decori, ogni dettaglio diventa espressione personale e fonte di soddisfazione.

Chef e Naturopata

Esperienze

Chef professionista presso la Scuola Tu Chef Roma

Chef professionista presso la Centro Europeo di Formazione

Esperta in gestione dell'alimentazione presso il Centro Europeo di Formazione

Iscritta AIC (Associazione Italiana Cuochi)

Naturopata presso il Centro Riza di Roma

Laurea in Lettere Antiche presso l'Università La Sapienza di Roma